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キッチンで遊ぼう! 自家製トマトソースのパスタ フレッシュバジルのせ [野菜の利用]

菜園とブルーベリー畑が、ジャングルのようになってしまいました。


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長梅雨と孫守りでほとんど草取りが出来ませんでした。


それでも


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キュウリ、トマト、ピーマン、オクラ、ししとうなどが沢山収穫できます。

食べきれないので、トマトはソースにして保存しています。

キュウリも、輪切りにして塩を振りかけて水分を減らして

冷凍保存できるそうです。

食感は、悪くなるそうですが彩に使えそうです。

でも、冷凍庫にこれ以上入りそうにありません。

そんなわけで、専用の冷凍庫を購入しようか検討しています。

電気代とか、置き場所とか考えるとどうしたものかと悩んでしまいます。




冷凍にしたトマトソースを使って今日のランチは

”自家製トマトソースと茄子のパスタ、フレッシュバジルのせ”にしました。



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とても美味しかったです。
(自画自賛・・・アハハ)



おまけの画像

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菜園でトンボを見かけたので、いつもお邪魔している
ブロガーさんの真似をしてトンボを撮ってみました。
オニヤンマかな・・・・。




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庭で遊ぼう! 秋バラのために [バラ栽培]

まだ、梅雨明けしておりませんが、

気温が高くなっているので、秋バラをきれいに咲かせるための

準備を始めました。


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まだ、たくさん咲いていますがすべての花を切り取り

蕾も切り取りました。

夏の間中、次々に上がってくる四季咲きの蕾を摘み取ります。


返り咲きのピエール、ブランは、そのまま咲かせます。



沢山摘み取ったのできれいな枝だけ花瓶にいけました。



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義母の形見の花瓶と剣山を使いました。

ただ自由に入れただけ・・・。






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怒涛の10日間が過ぎました。 [孫守り]

IMG_3305.jpg怒涛の10日間が過ぎて、やっとのんびりしています。


千葉市に住んでいる孫たちは、7月13日から夏休みに入り
10日間、孫守りをしました。

飽きさせては、いけないと思いあちこちは引っ張りまわしました。
あっ私が引っ張りまわされたのかも・・・。



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ミューツーの逆襲を見に行きました。
大人が見てもちょっと感動させられる映画でした。


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北本市にあるグリコの工場見学へ行きました。
埼玉県は、まだ、夏休みに入っていないし、
平日だったので、混んでいないであろうと考えましたが
意外と混んでいました。
千葉ナンバーの車もありました。


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近くの平成の森公園
ミミッキュを描いています。


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少し遠出をして、上尾市 丸山公園
夏休み前なので、大人が散歩をしているくらいで
閑散としていました。
孫と同じような顔をした子供をよく連れて行った公園です。


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ショッピングモールの中のゲーセン。
もう一人の孫は、キッズランドで遊んでいます。
4年生になった孫は、キッズランドに入れません。


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待望のプールのグランドオープン。
お天気が悪いので、閑散としています。

10日間が過ぎて昨日、千葉まで送り届けました。


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千葉の帰りに、いつも立ち寄る幕張サービスエリアで早めの夕食。


そして、静かな朝を迎えました。




そして・・・

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孫帰り

草生い茂る

祭りあと


前半戦の終了
8月中旬から後半戦が始まります・・・

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庭で遊ぼう! アピオスの花が咲いた!! [家庭菜園]

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昨年の晩秋に入手した「アピオス」の花が咲きました。

芋に栄養をいかせるために花は摘み取らないといけないようです。

花は、お茶にしたり、そのままサラダで食すこともできるようです。

食に関しては、あまりチャレンジャーでないので二の足を踏んでいます。


アピオスを栽培しようと考えたのも、お花が凄く奇麗に見えたので

菜園にこんな花が咲いていたら素敵だなと考えたからです。


我が家の菜園は、草花とバラに占領されつつあります。




今日のバラ


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カナリアスィート
切り花の挿し木から育てました。



梅雨も明けないのに、千葉市に住んでいる小学生の孫二人が

遊びに来ました。

10日間、嬉しいような困ったような時間を過ごすことになります。 笑





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庭で遊ぼう! 頭がご不自由なのかな? [健康]

朝ごはん抜き。
ランチはサラダだけ。
夕飯は、普通だが糖質少なめ。

こんな生活を息子は続けていました。

私は、朝食の代わりにコーヒーとジャンクフード
ランチは普通
夕食も普通で糖質だけ控えめ。


ほぼ、こんな生活なので息子は、年に2,3回は熱を出し
寝込みます。
私なんか、インフルエンザにも罹患したとしても
ちょっとのどが痛いな、鼻水が出るなくらいで終わってしまいます。
頭がご不自由は人は風邪をひかないらしいので
きっと私は、頭がご不自由?!笑

先日、風邪でもなさそうなのに熱が出たらしい。
病院へ行っても原因がわからないって・・・。
難病なのか???
夜の9時ころになって、熱があるから
栄養ドリンクを買ってきてと諭吉を渡されました。
(おっ珍しいこととだ今まで一度だってお金出さなかったのに・・・。)

あら~こんな田舎でそんな遅くまで営業している
ドラックストアあるんかい!!

ネットで調べたら、田舎のドラックストアーも11時まで営業
しているらしい!!
感激だ!!

風邪だったら、いつもカツジンを購入するのだが
ちょっとお高めのユンケルを3本ほど購入しました。


我が家は、熱が出るといつも熱いお茶と梅干が定番です。

翌朝から、ウイダーインゼリー、ヨーグルト、ヨーグルト飲料
フルーツ、そして熱いお茶と梅干・・・。

原因はわからなかったが、結局、体力がなくなっているってことだった
のでしょう。

体調がもどってからは、自宅にいるときはランチを食べるようになりました。
身体が慣れたら、一日一食にするといっていたが、断念をしたらしいです。

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糖質を摂らないと、脳に栄養が行かないような気がするのですが・・・。




今日の花

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アメリカ芙蓉が開花しました。

赤つながりで

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アジサイがやっと咲きだしました。



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庭で遊ぼう! リンゴの袋掛け [果樹栽培]

庭の片隅に植えてあるリンゴの袋掛けをしました。

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生り始めて2年目で50個以上実がつきました。


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Youtubeで袋掛けを見たけど良くわからなかったので
今年も、適当に袋掛けをしておきました。



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袋掛けをしながら、キズのあるものや、込み合っているところは
摘果をしました。



袋掛けは、しなくてはいけないのだろうか?
昨年購入した袋が無くなったので来年は、袋掛けを辞めようかと考えています。

袋をはいで、陽光にあてて色付きを良くしているときに
カラスにつつかれてしまうし
食べてみたら、余りおいしくありませんでした。
時期が早すぎたのかもと思い今年も挑戦したわけですが
今年もおいしくなかったら、来年は袋掛けをせずに
観賞用にしようと思います。
庭に赤い実がなっている風景もなかなかなものです。笑


有袋栽培と無袋栽培

袋をかけて栽培することを有袋栽培、
袋をかけずに栽培することを無袋栽培を言うそうです。

無袋栽培のりんごは、「サン〇〇」と呼ばれいるようです。
有袋栽培よりも、甘味が増すそうです。
また、4月以降に出回るリンゴは、有袋であることが多いようです。
有袋栽培の場合、貯蔵性が高まるのだそうです。


今日の花

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ホスタ(ギボウシ)
ギボウシの中には食用にできるものもあるようです。
万が一の為、食用にできるものも栽培しようかな・・・。



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ペラルゴニュームシドイデス
たぶん、この名前であっていると思います。笑
最近、名前が覚えられなくて・・・。




そして最後は、ちょっとしおれ気味ですが・・・。

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サフランモドキ(ハブラン
サス)
イヌサフラン(コルチカム)
* 水円 岳 さんのご指摘により名前が間違っていることが判明いたしました。


先週の土曜日に義母の庭から持ち帰りました。
球根なので、お世話をしなくても咲くと思いますが
誰も眺める人がいないのでは、お花も咲きがいがないでしょうから・・・。





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